El nombre científico es Tamarindus y el árbol se encuentra entre la familia de las Fabaceae. Estos árboles normalmente crecen en las regiones subtropicales y tropicales de África, América del sur, Asia del sur y Las islas Caribe.
Es dulce y amargo al mismo tiempo, es uno de los ingredientes que no puede faltar en todas las cocinas, especialmente en el sur de Asia. No solo por su sabor y facilidad sino también por los beneficios que este contiene. Te sorprenderá saber para que sirve el tamarindo.
El tamarindo aporta beneficios para nuestro cuerpo porque es rico en distintas vitaminas, minerales, fibra dietética y otros.
La pulpa que esta fruta contiene es rica en polisacáridos. 100 gramos de pulpa proporcionan 5,1 o aun más de fibra dietética. Esto ayuda a que nuestro sistema digestivo se mantenga saludable y podamos prevenir situaciones como el estreñimiento. La fibra igualmente beneficia a eliminar toxinas, de modo que protege el colon de ciertos productos que podrían causar cáncer en el.
ALGUNOS BENEFICIOS PARA NUESTRO CUERPO
EL COLESTEROL MALO
Las fibras que contiene el tamarindo pueden unirse con las sales biliares, de esta forma puede ayudar a nivelar los niveles de colesterol malo en el cuerpo.
EL TAMARINDO APORTA BENEFICIOS A LOS RIÑONES
Uno de los componentes principales del limón es el ácido cítrico, mientras que el tamarindo goza de ácido tartárico. Este desempeña una función como un gran y poderoso antioxidante, por ende ayuda a proteger el cuerpo de cualquier daño en los riñones. Los frescos de tamarindo son conocidos principalmente por este beneficio.
GRAN FUENTE DE MINERALES
Esta fruta es una fuente conocida de abundantes minerales, como el hierro, potasio, calcio, zinc y magnesio. Por el calcio que esta mantiene es excelente ayudando a los huesos y dientes haciéndolos más fuertes. El potasio es un componente importante para los fluidos celulares controlando la presión alta y la frecuencia cardiaca, mientras que el hierro es esencial para una excelente producción de glóbulos rojos.
DIFERENTES USOS MEDICINALES
Gracias a las propiedades del tamarindo, este es usado por la medicina tradicional como laxante, remedio para trastornos biliares, al igual que la miel es bastante utilizado en productos farmacéuticos y diversidad de infusiones.
¿QUE CURA LA HOJA DE TAMARINDO?
Las hojas de tamarindo también pueden ser muy beneficiosas para la salud ya que tienen como beneficios:
– Ayudar a curar el escorbuto: ya que puede contener altos niveles de vitamina c y puede ayudar a aliviar dicho trastorno.
–Disminuye la tensión arterial: con esto puede ayudar a prevenir los infartos, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
–Puede a ayudar a disminuir o aliviar los dolores menstruales: sirven para disminuir dolores y tanto las hojas como la corteza tienen propiedades analgésicas.
–Previene el cáncer: Ya que aumentan los niveles antioxidantes mantienen las células sanas. Al prevenir la muerte de las células reduce las posibilidades que se formen las cancerígenas.
–Previene las infecciones genitales: La hoja de tamarindo puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico de forma natural.
–Protege el cuerpo de infecciones: Las hojas de tamarindo son ricas en vitamina C. Dicho nutriente protege al cuerpo de infecciones microbianas.
–Ayuda a prevenir o tratar la diabetes: Las hojas de tamarindo ayudan a controlar los niveles de insulina en la sangre.
–Mejora la lactancia: Las hojas de tamarindo aumentan la calidad de la leche materna.
–Aumentan los niveles de antioxidantes: Los antioxidantes preservan las células sanas y previenen las cancerígenas.
Con las hojas de tamarindo se puede hacer un té que sirve para el tratamiento de los parásitos gastrointestinales.
PREPARACIÓN DE TÉ CON HOJAS DE TAMARINDO:
Se necesitan:
5 hojas de tamarindo
1 litro de agua
Miel (opcional)
Lo primero que deben hacer es desecar las hojas de este árbol. Cuando las hojas este secas es necesario hervirlas en un litro de agua durante 5 minutos. Transcurrido el tiempo de hervor, el té resultante debe ser colado, de esta manera está listo el té de tamarindo. Finalmente podemos agregarle una cucharadita de miel para endulzar.
¿PARA QUE SIRVE EL AGUA DE TAMARINDO?
El tamarindo se caracteriza por ser refrescante si se utiliza para preparar bebidas, es sumamente digestivo y es un excelente laxante.
El agua de tamarindo tiene múltiples usos en los cuales se encuentran:
–Alivian el estreñimiento
–Ayuda perder peso
–Estabiliza el colesterol
–Mejora la Salud visual
–Puede ser usado en quemaduras
–Sirve para tratar la fiebre
–Mejora las articulaciones
–Reduce el Riesgo de las enfermedades gastrointestinales
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